Рисове борошно корисне для організму в цілому – воно допомагає зміцнити кістки, суглоби, позитивно впливає на стан шкіри, нігтів і волосся, нормалізує рівень цукру в крові.

Також завдяки високому вмісту вітамінів групи В продукт приносить масу користі для нервової системи.

Рисове борошно – вироблено на кам’яних жоренах, помел відбувається у сприятливих умовах у чистому приміщенні.

Таке борошно є джерелом повноцінного рослинного білку. Воно також містить: натрій, калій, магній, фосфор, вітаміни В1, В2, РР, біотин, амілопектин, цинк, значну кількість крохмалю, який легко засвоюється організмом людини; трохи клітковини (до 1%); моно- та дисахариди (до 0,4%). Крім того, рисове борошно містить кремній, який сприяє протіканню обмінних процесів в організмі.

Рисове борошно не містить глютен, який навіть для здорових людей є харчовим подразником і джерелом таких порушень, як розлад травлення, метеоризм, печія, запор, діарея. Важливо відзначити, що безглютенова дієта є життєвою необхідністю для цілого ряду людей, які страждають певним видом алергії – целіакією (або повною непереносимістю білка глютена). Таким чином, рисове борошно знаходить широке застосування при лікувальному та дієтичному харчуванні, у дієтотерапії людей із серцево-судинними захворюваннями, з гострим хронічним ентероколітом та іншими недугами.