Олія виробляється шляхом пресування з кокосового горіха. Кокосова олія в основному містить середньоланцюгові жирні кислоти, такі як лауринова кислота, каприлова кислота, капрінова кислота, міристинова кислота та інші. Це дуже стійка й універсальна олія, тому й набула такої популярності.

Нерафінована олія має інтенсивний кокосовий аромат і злегка солодкуватий присмак. При отриманні такої олії не використовуються високі температури, проводиться холодний віджим.

ЯК КОРИСТУВАТИСЯ

Холодне споживання - завдяки високому вмісту насичених жирних кислот ідеально підходить для приготування холодних страв. Його ніжний аромат надає стравам екзотичну нотку смаку.

Випічка - ідеальна заміна масла і маргарину в домашній випічці.

Кулінарія - чудово підходить для смаження та запікання.

Як намазку для хліба замість масла та додавати у фруктові смузі.