Давно відомо, що коричневий рис має більшу біологічну та харчову цінність, ніж звичайний. Відповідно, ці корисні речовини, що знаходяться в оболонках зерен неочищеного рису, зберігаються і в борошні. Для цього технологія виробництва унеможливлює нагрівання як сировини, так і готового продукту. 

Воно є чудовим не тільки для випічки та десертів, але й для перших страв та смузі.
Рисове борошно надає стравам особливої ​​щільної, але ніжної текстури. Якщо ви любите експериментувати з випічкою, це борошно точно не буде зайвим на вашій кухні.

Природне джерело вітамінів, натуральний продукт. 

1. Вищий харчовий склад: Бурий нешліфований рис містить збережені шкірку та зародок, що містять багато корисних харчових речовин, таких як вітаміни, мінерали і дієтні волокна. Він більш багатий вітаміном B1 (тіамін), вітаміном B3 (ніацин), вітаміном B6, магнієм та фосфором, порівняно з білим рисом.
2. Дієтні волокна: Бурий нешліфований рис містить значну кількість дієтних волокон, які сприяють нормальному функціонуванню шлунково-кишкового тракту і сприяють відчуттю ситості. Вони також можуть допомагати контролювати рівень цукру в крові та знижувати ризик розвитку діабету типу 2.
3. Мінерали: Бурий нешліфований рис багатий мінералами, такими як магній і фосфор, які сприяють зміцненню кісток і м’язів, а також підтримують здоров’я нервової системи.
4. Захист від оксидативного стресу: Зародок бурого рису містить антиоксиданти, такі як флавоноїди і фітонутрієнти, які можуть допомагати в боротьбі з оксидативним стресом та запобігати появі вільних радикалів в організмі.
5. Зниження ризику захворювань: Дослідження показали, що споживання бурого нешліфованого рису може бути пов’язане з зниженням ризику розвитку серцевих захворювань, діабету, ожиріння та деяких видів раку. Не містить глютену.